寒ブリの美味しい選び方と食べ方は?
寒ブリはしゃぶしゃぶがおススメだとか。
お取り寄せできる美味しい寒ブリ情報もあります。
ジョブチューン★超一流漁師が大集結!!
「冬の大漁祭SP★漁師オススメの食べ方は?」
富山のブリ漁師 中田洋助さん
冬魚の王様とも称されている、
「寒ブリ」
寒ブリは身が白く見えるほど脂がのっていて、
とろけるような旨みが特徴です。
そんな寒ブリの産地として知られる、
能登半島に位置する石川県能登町。
能登町で生まれ育った漁師一家の5代目である、
ブリ漁師 中田洋助さん。
ブリ漁師 中田洋助さんたちが水揚げする
能登町で水揚げされる寒ブリは、
「のと寒ぶり」と言われ、
市場では、一匹10万円以上の値がつくこともあるという、
「超高級魚」として扱われています。
能登のブリ漁師 中田洋助さんのぶっちゃけは?
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