鍋を使って里芋の革を簡単にむく方法
次に、鍋を使った里芋の皮むき方法のご紹介です。
1)里芋の皮に付いている泥を洗い落とします。
2)鍋に水を入れ、里芋を入れて沸騰させます。
3)沸騰したら水が噴きこぼれないよう火の強さを調整しつつ、
そのまま5~10分水で煮ます。
4)5~10分後、里芋をザルにあけます。
5)水を里芋に流しながら皮をむくと、
手でもツルツルむけていきますよ。
包丁を使って里芋の皮を簡単にむく方法
最後に、包丁を使った里芋の簡単な皮むき方法をご紹介します。
1)里芋の皮の泥を流水できれいに流します。
2)軽く水気をふいて、まな板に置きます。
3)里芋の両端を包丁で切り落とします。
4)残った里芋の皮を手でタテにむいていきます。
こうすることで里芋の粘りが手に付きにくく、
かゆい思いもしないで里芋の皮むきをすることができます。
九州産の里芋は安全でとっても美味しかったです。
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