マグロは中落ちが一番旨い
背骨側に付いた身が、「中落ち」
マグロ漁師 泉学さん:
「マグロは中落ちが一番旨いですね」
マグロの中落ちは、
マグロ全体の0.03%くらいしか取れません。
非常に稀少な部分です。
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「マグロで絶対食べておきたい部分は?」
2014/12/7
背骨側に付いた身が、「中落ち」
マグロ漁師 泉学さん:
「マグロは中落ちが一番旨いですね」
マグロの中落ちは、
マグロ全体の0.03%くらいしか取れません。
非常に稀少な部分です。
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「マグロで絶対食べておきたい部分は?」
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