ジョブチューン、ブリ漁師に聞いた美味しいブリの見分け方、食べ方 12月6日放送

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寒ブリの美味しい選び方と食べ方は?

寒ブリはしゃぶしゃぶがおススメだとか。
お取り寄せできる美味しい寒ブリ情報もあります。

ジョブチューン★超一流漁師が大集結!!
「冬の大漁祭SP★漁師オススメの食べ方は?」

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富山のブリ漁師 中田洋助さん

冬魚の王様とも称されている、
「寒ブリ」

寒ブリは身が白く見えるほど脂がのっていて、
とろけるような旨みが特徴です。

そんな寒ブリの産地として知られる、
能登半島に位置する石川県能登町。

能登町で生まれ育った漁師一家の5代目である、
ブリ漁師 中田洋助さん。

ブリ漁師 中田洋助さんたちが水揚げする
能登町で水揚げされる寒ブリは、
「のと寒ぶり」と言われ、
市場では、一匹10万円以上の値がつくこともあるという、
「超高級魚」として扱われています。

能登のブリ漁師 中田洋助さんのぶっちゃけは?

次のページに続きます。

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