ポカポカ効果が高い食材、ショウガ
生で食べるより乾燥させて食べるとポカポカ効果によい
辛味成分で殺菌力のある「ジンゲロール」の一部が、
血行をよくする「ショウガオール」という成分に変化します。
ポカポカ効果は数倍アップします。
乾燥ショウガのとり方
・紅茶に入れる
・味噌汁に入れる
いずれも、粉末の乾燥ショウガなら簡単にとることができます。
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ポカポカ効果が高い食材、肉
タンパク質が豊富な肉は、
優秀なポカポカ食材のひとつ。
肉のタンパク質を胃腸で消化・分解する際、
熱を発生させます。
これにより、体が温まります。
ポカポカ効果が高い肉は、
「ラム肉（羊）」
ラム肉には、ポカポカ効果が期待できる、
「Lカルニチン」が豊富に含まれています。
「Lカルニチン」は水に溶けやすく熱に弱いため、
料理をする時は焼き過ぎないように注意しましょう。
北海道でラム肉のジンギスカンがよく食べられているのは、
ラム肉のポカポカ効果のため、なのかもしれません。
ポカポカ効果が高い食材、ニンジン
ニンジンなどの「根菜」をしっかり噛むと、
脳から「ヒスタミン」が分泌されます。
この「ヒスタミン」には、
「体の熱を生み出すスイッチ」を入れるという、
体を温める働きがあります。
また、ニンジンはジュースにしても、
ショウガに匹敵するポカポカ効果を持つという研究結果があります。
トマトのポカポカ効果は？
トマトにも、血流を良くするビタミンCやビタミンEが入っていますが、
水分やカリウムも多く含まれており、
利尿作用が高まるので熱を逃がしやすいといわれています。
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「簡単に作れる最強のポカポカ料理、ホットスムージーレシピ」
